昭和6年創業、日本橋たいめいけんの3代目シェフ・茂出木浩司
ヒルナンデス!でも何度もお世話になっている茂出木シェフには、日本橋に数多くの料理人仲間、すなわち『キャッフォーズ』が!
そこで今回は、茂出木シェフとともに日本橋の名店を巡ります!題して、
『日本橋老舗巡り キャッフォーツアー!!』
☆キャッフォーズ1人目 野永喜三夫さん
お店:日本橋ゆかり
<紹介したメニュー>
・ゆかり御前 3500円(税抜) ※日によって内容は異なります
・ソフトシェル伊勢海老の発芽玄米粉揚げ 大根のみぞれあんかけ 8000円(税抜)~
<お知らせ>
3月5日~4月5日まで『キャッフォー』と言っていだたいた方に食前酒を1杯サービス!
※ただし お食事をなさる方に限ります
☆キャッフォーズ2人目 于延光さん
お店:泰興楼
<紹介したメニュー>
・ジャンボ餃子 6個 1140円(税抜)
・辣拉麺 1000円(税抜)
※ランチタイムは税込です
<お知らせ>
3月6日・7日の2日間、オープンから2時間『キャッフォー』と言っていただいた方に餃子3つサービス!
※ただしお食事をなさる方に限ります
※品切れの場合もございます、ご了承下さい
☆キャッフォーズ3人目 髙津克幸さん
お店:日本橋 だし場 はなれ
<紹介したメニュー>
・だしカレーうどん 840円(税込)
・だし炊き込みご飯~鮭と菜花のサフランチーズ仕立て~
1~2人前 1200円(税込)
・だし香るスフレオムレツ 銀餡 800円(税込)
・パンドラケーキ 900円(税込)
<お知らせ>
次の土曜、日曜のみティータイム(14:00~17:00)に限り『キャッフォー』と言っていただいた方に
蜜柑ジュースor林檎ジュースをサービス!
※ただしお食事をなさる方に限ります
※品切れの場合もございます、ご了承ください
本日のタイムセール
2015年3月6日金曜日
ヒルナンデス! 目利きなんです!~春のお出かけ便利グッズSP~
春の行楽シーズン直前!!
今回は旅行専門誌じゃらん編集部厳選のお出かけに便利な超お買い得グッズをご紹介!
すべて1000円以下のアイテムです!!
登場するアイテムが100円なのか、
または100円じゃないのかスタジオで目利きしていただきました!!
イージーシーラー【ダイソー】
価格:100円
立体クッションアイマスク【ダイソー】
価格:100円
ローリーブラッシュ【株式会社オメガクリエーション】
価格:600円(6個入)
折りたたみ携帯マット【ダイソー】
価格:100円
リバイバー【プラザスタイル】
価格:500円
アロマハンドジェル【キャンドゥ】
価格:100円
携帯ゴミ袋ケース【キャンドゥ】
価格:100円
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ドデカイほっけです。コンロにも入らないかも!?
【最高級 ホッケ 北海道産】北海道 利尻島産 開き ホッケ ×3枚
★☆★こだわった製法のお陰で身の締まり、脂のりがとても良く旨みを凝縮することが出来ました!
■普通は漁獲後すぐに冷凍、その後解凍して開きにして 出来上がりを冷凍するので、2回冷凍をしますが、利尻島産は漁獲後すぐに開きをつくり、出来上がりを冷凍するので1回しか冷凍しません。
これは冷凍すれば するほど、ホッケは脂がでるのですが、2回も冷凍をすると脂がですぎてパサつく感じがでます。
よく見かけるのが居酒屋さんなどで、焼き上がりのほっけの皮 がこげ茶色になっているのを見かけますが、あれは脂がですぎているので決して美味しいとはいえません。
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