ブルーボトルコーヒー 日本１号店が６日、東京・清澄白河でオープン

コーヒーに第３の波…米西海岸の有名カフェ、日本に進出
米西海岸で生まれた「サードウェーブ（第３の波）コーヒー」の代表格とされる「ブルーボトルコーヒー」の日本１号店が６日、東京・清澄白河でオープンし、午前８時の開店前から１００人以上が行列をつくった。
ブルーボトルコーヒー　ＨＲＥＥ ＡＦＲＩＣＡＮＳ
Apple of coffee” （ コーヒー界のアップル）と呼ばれ、店頭に行列の絶えないブルーボトルコーヒー。
日本にも上陸予定で、2015年2月から3月にかけて東京に2店舗オープンするそうです。 実は、日本は独自の珈琲文化を抱く国。焙煎やドリップの仕方などに日本人の持つ繊細な感覚や職人気質がよく表われていると言われます。
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