糖質でできているものとして代表的なのが砂糖やグラニュー糖ですが、希少糖(レアシュガー)という糖があることをご存知でしょうか?最近、一気に商品化もされている希少糖の嬉しい効果についてご紹介したいと思いま...
「夢の糖」希少糖(D-プシコース)レアシュガースウィート
「世界ふしぎ発見」「夢の扉」TV放映
レアシュガースウィートは、ぶどう糖・果糖を主成分に、希少糖(D-プシコース・D-アロースなど)が15%程度含まれたシロップです。
「D-プシコース」、「D-アロース」などの希少糖を約15パーセント程度含むシロップ(液糖)です。
既存の糖質(甘味料)を見直し、「ぶどう糖」・「果
糖」・「希少糖」のそれぞれの長所を生かすようにバランス良く作られています。
カロリーは砂糖の80~90%、甘味は砂糖の90%程度で、コクのあるスッ
キリした甘味があります。
性状は液状で、砂糖と同様の甘味料用途として、お料理、飲み物、お菓子やパンなどにご家庭で幅広く利用できる天然由来の安全な機
能性バランス甘味料です。
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