ズームイン!!サタデー ◆ヨーグルト新食べ方

だれもが知っているあの料理をきちんとつくれるようになりたい。 人気のシェフから特別にコツとともに教えてもらいました。
乾物ヨーグルト」は、切り干し大根やドライフルーツなどの乾物を、水の代わりにヨーグルトで戻したもの。抜群の整腸作用など健康効果はピカイチ。しかもまろやかな味でおいしいんです。本書では、乾物ヨーグルトを使った新しいレシピをご紹介。作り置きにもどうぞ。

【1章】
乾物ヨーグルトって、こんなにすごい! こんなに便利!
■メリット1
・「乾物ヨーグルト」は、ヨーグルトと乾物のW効果で、すぐれた整腸作用を発揮!
■メリット2
・ヨーグルトでもどすと、水っぽくなく、うまみがギュッと凝縮。食感もアップ!
■メリット3
・買い置きできる材料で作れ、作り置きにも向くから、忙しい人も取り入れやすい
■基本の作り方1
・乾物をヨーグルトでもどします
■基本の作り方2

乾物ヨーグルトレシピ

めざましどようび EU離脱若者に異変

Newsweek (ニューズウィーク日本版) 2016年 7/5 号 [BREXIT SHOCK 英国、EU離脱の衝撃]

世界を揺るがせたイギリス国民投票のEU離脱派勝利
リーマン危機級のパニックが再びグローバル経済を襲うのか
世界経済 BREXITが招く世界の修羅場
国内問題 離脱派の勝利でイギリス解体の危機
欧州 EUが生んだEU分裂の危機
影響 そしてアジアはどうなるのか
批判 ヨーロッパの夢EUに広がる不信感の根源は

Periscope
BRITAIN EU離脱を決めた英国を待つ長い戦い
CHINA 小さな民主主義を強権でつぶす習政権
NORTH KOREA 失敗も糧にするミサイル戦略
RUSSIA ドーピングのロシア処分も骨抜きに
ITALY ローマ初の女性市長が国政の台風の目
EUROPEAN UNION EU離脱の波がやってくる
CHINA 宗教弾圧でウイグル「怒りのラマダン」
COLOMBIA コロンビアに半世紀ぶりの平和が

めざましどようび 伊勢丹デパ地下巡り

カフェ・キュイジーヌ ル サロン ジャック・ボリー
三ツ星フレンチ「ロオジエ」の総料理長を務めたジャック・ボリー氏が初めてプロデュースするカフェ。パティスリーワゴンによるエレガントなデザートが絶対。イートインは行列必須ですがテイクアウトのお菓子はいかがでしょう。

Rose Bakery　＜ローズベーカリー＞
パリの大人気ベーカリーカフェ。素材の持ち味を引き出すシンプルでナチュラルな料理や菓子が人気で、オーガニック野菜や穀物などにこだわっています。レシピ本をだすほど、素材の持ち味を引き出すレシピが好評。店舗は、新宿伊勢丹、銀座、吉祥寺、丸の内。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
「バター以外の油脂は使用しないこと」、「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと」などの厳しい基準を満たした、ドイツの本格レシピに基づいたバウムクーヘンのお店。からだに優しい無添加のバウムクーヘンが看板メニュー。店舗は、新宿伊勢丹とJR大阪三越伊勢丹。

HEDIARD　＜エディアール＞
パリの人気ベーカリー。新宿伊勢丹、東浦和Iプラザ、伊勢丹新潟、伊勢丹府中。新宿伊勢丹では地下にベーカリー＆イートイン、本館７Fにレストランがあります。