腹いっぱい肉を食べて1週間5㎏減! ケトジェニック・ダイエット

腹いっぱい肉を食べて1週間5㎏減! ケトジェニック・ダイエット

 斎藤糧三先生から「機能性医学」のことを教えてもらったのは、2年ほど前のこと。
最初に教えてもらったのは、「ビタミンD欠乏症」についてでした。
『サーファーに花粉症はいない』(小学館)という斎藤先生の著書にも詳述されていることです。
日光浴をしないとビタミンD欠乏症になるので、「太陽の光をあまり浴びていない東京の住人は、
半分くらいがビタミンD不足である」との話には本当に驚かされました。

私が若い頃に医学部の講義で学んだことや、その後、研究室や臨床の現場でも信じてきた
「紫外線はカットすべきである」との大前提が間違っていたからです。
以来、教科書に書かれていることでも間違いはあるものなのだと考えるようになりました。