めざましどようび 伊勢丹デパ地下巡り

カフェ・キュイジーヌ ル サロン ジャック・ボリー
三ツ星フレンチ「ロオジエ」の総料理長を務めたジャック・ボリー氏が初めてプロデュースするカフェ。パティスリーワゴンによるエレガントなデザートが絶対。イートインは行列必須ですがテイクアウトのお菓子はいかがでしょう。

Rose Bakery　＜ローズベーカリー＞
パリの大人気ベーカリーカフェ。素材の持ち味を引き出すシンプルでナチュラルな料理や菓子が人気で、オーガニック野菜や穀物などにこだわっています。レシピ本をだすほど、素材の持ち味を引き出すレシピが好評。店舗は、新宿伊勢丹、銀座、吉祥寺、丸の内。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
「バター以外の油脂は使用しないこと」、「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと」などの厳しい基準を満たした、ドイツの本格レシピに基づいたバウムクーヘンのお店。からだに優しい無添加のバウムクーヘンが看板メニュー。店舗は、新宿伊勢丹とJR大阪三越伊勢丹。

HEDIARD　＜エディアール＞
パリの人気ベーカリー。新宿伊勢丹、東浦和Iプラザ、伊勢丹新潟、伊勢丹府中。新宿伊勢丹では地下にベーカリー＆イートイン、本館７Fにレストランがあります。