日本一の給食レシピ 子どもがすくすく育つ
子どもがよろこぶ 野菜のおかずスープ わが家で手づくり シンプル&あんしんレシピ473時間目 松丸奨【まつまる すすむ】先生
給食の食べ残しゼロを達成した栄養士が家庭でも活かせるワザをお教えします
調理専門学校を卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院に勤務。
5年間病院食の献立作成や栄養管理に携わる。
2008年より東京都文京区立青柳小学校に勤務。
2013年には第8回全国学校給食甲子園にて優勝。
同年、文京区学校給食優良校にも指定される。
【著書】『日本一の給食レシピ 子どもがすくすく育つ』講談社
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